"FLORES FRITAS" PARA LA FIESTA DE LA VILLA.

¡Ha llegado la Fiesta de la Villa al blog!.


El 9 de noviembre de 1605 un emisario real llegaba a Alcorisa con el Título de "Fiel y Muy Ilustre Villa".

Desde el año 2005 en que celebramos el IV Centenario de la proclamación de Alcorisa como Villa y tras la buena acogida que tuvo la fiesta que se organizó, se decidió implantar la Fiesta de la Villa como acontecimiento bianual y los alcorisanos lo celebramos por todo lo alto.

Alcorisa rememora la época del Siglo de Oro, las calles lucen vestidas de fiesta. Todo el pueblo participa, Alcorisa se engalana, las plazas se llenan de mercados, las calles de tabernas. Hay desfiles, espectáculos, música, bailes, teatro, juegos, cuentacuentos, exposiciones, talleres, charlas... Vamos encontrando sorpresas por cada rincón alcorisano. Hemos visto brujas, un hombre sin cabeza...

Os presento el cartel anunciador de este año:

Si quieres ojear el programa y mucho más, entra en ...

www.fiestadelavilla.wordpress.com

Para confirmar que en el siglo XVII Alcorisa era una villa tabernaria, doy fe a vuestra merced, que la peña "El Fitero" (como en años anteriores) abrirá sus puertas en la próxima Fiesta de la Villa durante el primer fin de semana.

Si vuestra merced animado por las novelas de caballería sale de casa en busca de aventuras pásese por la taberna del Fitero en la que por taberneros y taberneras será atendido y recibido como corresponde a su alcurnia.

En esta ocasión como en cualquier otra celebración no pueden faltar "cosicas de lamín" como compañeros de mesa.
Hoy os enseñaré a hacer flores fritas, un postre muy "laminero" con una receta muy tradicional que me enseñó mi amiga Amalia. Sorprendente por su textura... ¡muy crujiente!.

La flor se consigue con este molde que puedes comprar en ferreterías o en tiendas de toda la vida de cacharros para la casa.

Estas son las flores fritas... ¡listas para comer!:

Aquí estoy con la receta para dejarosla en esta pequeña ventana abierta al mundo.  

¡Que la disfrutéis!.

Ingredientes:

- 4 huevos

- 1 vaso (de cuarto) de agua

- La misma cantidad de anís

- 3 vasos de harina

Elaboración:

Poner en una sarten honda abundante aceite a calentar.

Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Introducir y calentar el molde en el aceite.

Una vez esté caliente sacar, sacudir y undir el molde en la masa (pero solo hasta la mitad) lo sacamos y lo introducimos en el aceite bien caliente.

Mover el molde de arriba abajo pero derecho hasta que la flor se suelte, esperar que se dore y sacar con una espumadera.

Dejar escurrir en papel secante.

Volver a repetir el proceso mientras nos quede masa.

Espolvorear azúcar por encima y poner en una fuente. 

Un saludo, buen provecho y … ¡a disfrutar de la fiesta!.