¡Hola!.
Aquí estoy de nuevo.
Pensaréis que estoy loca… ¡encender el horno con este calor!.
La verdad es que pensaba que me iba a derretir, pero solo de imaginar estos frutos tan ricos...
Aquí estoy de nuevo.
Pensaréis que estoy loca… ¡encender el horno con este calor!.
La verdad es que pensaba que me iba a derretir, pero solo de imaginar estos frutos tan ricos...
¿Quién se resite a este “caprichico"?.
Mmmmmmmmmmm...
La receta es muy sencilla y en magdalenas están como para chuparse los dedos.
Ingredientes (para
unas 24 magdalenas):
- 3 huevos
- 250 gr de azúcar
- 125 ml de leche
- 250 ml. de aceite de oliva suave (el de Alcorisa, "Alcorci")
- 250 gr de harina
- Impulsores (5 gr. de levadura Roral + 1/2 gaseosa de papel)
- Ralladura de limón
- 125 gr de arándanos
- 125 gr de frambuesas
- 3 huevos
- 250 gr de azúcar
- 125 ml de leche
- 250 ml. de aceite de oliva suave (el de Alcorisa, "Alcorci")
- 250 gr de harina
- Impulsores (5 gr. de levadura Roral + 1/2 gaseosa de papel)
- Ralladura de limón
- 125 gr de arándanos
- 125 gr de frambuesas
Elaboración:
Pon a calentar el horno a 170º.
Bate con el accesorio batidor de tu
robot amasador los huevos, el azúcar, el aceite y la leche.
Mezcla aparte la harina con los
impulsores y la ralladura del limón. Añade esta mezcla al batido de huevos.
Coge masa con una cuchara y llena con
ella los moldes para magdalenas hasta la mitad de su capacidad.
Colocamos aproximadamente una frambuesa
y dos arándanos en cada molde, encima de la masa.
Acaba de rellenar los moldes con la masa
y pon un pellizco de azúcar encima de cada magdalena.
Hornea las magdalenas hasta que se doren.
La masa es esponjosísima, con un agradable toque a limón que a su vez, combina a la perfección con los arándanos y las frambuesas.
¡Extremadamente ricas!
Espero que os guste!!!.
Disfrutar del verano y de las magdalenas!!!.
Mª Rosa
Disfrutar del verano y de las magdalenas!!!.
Mª Rosa
