MAGDALENAS RELLENAS DE ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS.

¡Hola!.
Aquí estoy de nuevo.
Pensaréis  que estoy loca… ¡encender el horno con este calor!. 
La verdad es que pensaba que me iba a derretir, pero solo de imaginar estos frutos tan ricos...

 

¿Quién se resite a este “caprichico"?.
Mmmmmmmmmmm...

La receta es muy sencilla y en magdalenas están como para chuparse los dedos.

Ingredientes (para unas 24 magdalenas):

- 3 huevos
- 250 gr de azúcar
- 125 ml de leche
- 250 ml. de aceite de oliva suave (el de Alcorisa, "Alcorci")
- 250 gr de harina
- Impulsores (5 gr. de levadura Roral + 1/2 gaseosa de papel)
- Ralladura de limón 
- 125 gr de arándanos  
- 125 gr de frambuesas 

 Elaboración: 

Pon a calentar el horno a 170º.

Bate con el accesorio batidor de tu robot amasador los huevos, el azúcar, el aceite y la leche.

Mezcla aparte la harina con los impulsores y la ralladura del limón. Añade esta mezcla al batido de huevos.

Coge masa con una cuchara y llena con ella los moldes para magdalenas hasta la mitad de su capacidad. 

Colocamos aproximadamente una frambuesa y dos arándanos en cada molde, encima de la masa.

Acaba de rellenar los moldes con la masa y pon un pellizco de azúcar encima de cada magdalena.

Hornea las magdalenas hasta que se doren.

La masa es esponjosísima, con un agradable toque a limón que a su vez, combina a la perfección con los arándanos y las frambuesas.

 ¡Extremadamente ricas!

Espero que os guste!!!.
Disfrutar del verano y de las magdalenas!!!.
Mª Rosa

SUSPIROS DE AMANTE, DE TERUEL

Hola lamineret@s.

Hoy os traigo un dulce típico de Teruel, los "SUSPIROS DE AMANTE". 

Estos dulces están hechos con huevo, mantequilla, azúcar, queso y... sobretodo con mucho amor. Es un dulce típico de Teruel, realizados especialmente para la celebración de las bodas de Isabel de Segura.

Se trata de una fiesta medieval que se celebra este año del 18 al 21 de febrero y cuenta por las calles de la ciudad la historia de los Amantes de Teruel, Diego de Marcilla e Isabel de Segura. Si quieres saber más sobre esta fiesta... www.bodasdeisabel.com

Los "suspiros de amante" son unas tartaletas de masa quebrada rellenas de una crema de queso. Resultan al paladar unos dulces deliciosos, suaves y delicados.

 ¡Espero que os gusten!.

"Suspiros de Amante"

Ingredientes:

20-30 tartaletas (de tamaño pequeño) 

100 gr de mantequilla sin sal

2 huevos

100 gr de azúcar

125 gr de queso en crema tipo Filadelphia (u 8 quesitos tipo El Caserío)

Azúcar glass (para decorar)

Elaboración:

Ponemos en una olla a fuego medio la mantequilla que se funda, añadimos el azúcar, removemos e incorporamos los huevos y a continuación ponemos el queso. Lo removemos todo con unas barillas durante 5 minutos aproximadamente.

Si se nos queda algún grumito pasamos la crema por la batidora.

Dejamos enfriar y rellenamos con la crema las tartaletas y lo llevamos al horno en función de grill unos 10-15 minutos o a 180º calor arriba y abajo hasta que se doren.

Una vez estén fríos, espolvoreamos por encima con azúcar glass con ayuda de un colador.

¡Ya están listos para servir!.

Chao.

Mini "galleticas" para Romina

 ¡Bienvenid@ a mi blog!.

Hoy quiero compartir contigo "UN SUEÑO HECHO REALIDAD..."

Por fin llegó la cigüeña el 12 de julio y nos trajo a Valeria, la niña de Josa y Romina. 

Quiero enseñaros la caja de galletas que decoré para celebrar su nacimiento.

Pensé en un detalle original, “laminero” y muy apetecible. En una caja personalizada llena de "mini galleticas" decoradas con diseños variados de bebé.

La caja de galletas estaba compuesta por galletas de varios modelos... con forma de osito, biberón, corazón, caballito balancín, carrito de bebé, babero y body. 

¡Todo ideal para celebrar la llegada de la niña a la familia de mis amigos!.

Siete modelos de "mini galleticas" tan "pequeñicas" como ella.

Son las tradicionales galletas de mantequilla con sabor a vainilla para esta ocasión, decoradas con glasa real en color rosa, verde, marrón y blanco.  

A Romina le gustaron y a Valeria os aseguro que ... ¡también!. 

¡ENHORABUENA!
Josa y Romina

Un beso grande,… ¡grande para todos!, para la niña, los papás y los abuelos.

Y a ti... ¡gracias por tu visita!. 
Un saludo.
Mª Rosa

Navidad, dulce Navidad...

Hola!
Lo primero de todo, quiero desearos a tod@s

y... que este año 2015 os traiga muchas cosas buenas. Que sea un año de alegría, ilusión, esperanza, éxito y sobre todo que los Reyes Magos lleguen cargados de paz en el mundo y de soluciones a todos y cada uno de nuestros problemas.

Hoy os quiero enseñar lo que hicimos hace unos días las Amas de Casa. 

El sábado 22 de noviembre, realizamos un "Curso de decoración de galletas navideñas con fondant".

Preparé con mucha ilusión el taller. 

En las mesas estaba todo lo necesario, los materiales y un folleto explicativo del proceso de elaboración y decoración de las galletas.

 

Empezamos puntuales, con muchas ganas de disfrutar del día y de la compañía.

A media mañana hicimos un pequeño descanso para tomar un café con estas "galleticas". 
 

Es en este rato, entre "charradicas" cuando te das cuenta de que estás pasando una mañana fantástica con un grupo de amigas. 

 

No quiero dejar de enseñaros algunas de las preciosas galletas que se decoraron durante el taller:

Un beso y... 

¡gracias a todas por dejarme compartir con vosotras esta agradable mañana!.

Mª Rosa

¡Siiiii!. ¡Halloween ha llegado a mi blog!.

Sé que falta una semana, pero mi blog ya está preparado para Halloween y... ¡mis galletas también!.

Como el fin de semana próximo llegará la noche del año en la que todas las calles de Alcorisa se llenarán de fantasmas, brujas, momias, calabazas... mi blog ha decidido también sumarse a la fiesta.

He elaborado unos fantasmas que de terroríficos no tienen nada, pero resultan graciosos y simpáticos.

Como veis he decidido hacer un Halloween sonriente...

Así que... ¡esta es mi propuesta para un Halloween feliz!:

Sin pensarlo dos veces, ayer me propuse hacer galletas y aunque existen en el mercado gran variedad de modelos de cortadores para Halloween (fantasmas, calabazas, brujas, calaveras ...) yo no tengo ninguno; así que me tocó improvisar y arreglarme con lo que tenía:

- Para hacer el fantasma utilicé un cortador de muñeca a la que le quité los brazos:

- Y para hacer la calabaza eche mano a un cortador de círculo:

Después de este post taaaaaaaaan "fantasmagórico" y "calabacero", me despido.

Espero que os haya gustado.

¡Feliz Halloween!.

¡Muchas gracias por visitarme!. 

"MI PRIMERA TARTA DE FONDANT"

Buenas tardes.
Bienvenid@ de nuevo.

Emocionada e ilusionada estoy con mi primera tarta.
¡Me parece tan bonita!:

Ayer domingo, compartí una agradable mañana en Pastelería Chez Glace con Miguel Ángel y Mª José y con unas compañeras estupendas. 

Aprendimos a elaborar esta fantástica tarta rellena de "Mousse de chocolate" y decorada con "fondant", una auténtica obra de arte.

 ¡Gracias a tod@s!.

Si quieres, te invito a visitar la web de Pastelería Chez Glace (en Zaragoza) y verás las cosas tan bonitas que hacen Mª José y Miguel Ángel.

www.pasteleriachezglace.es

Un saludo y... ¡feliz semana!.